NUESTRA CARTA
PIQUEOS
CROQUETA DE AJÍ DE GALLINA, FRITA CON PANKO Y ACOMPAÑADA DE SALSA DE ACEITUNAS DE OLIVO.
UN BOCADO CREMOSO, CRUJIENTE Y MUY PERUANO.(1, 5, 7, 13, 14)
PAPA PRENSADA COMO EN CHICLAYO 🥔🥔, BAÑADA EN SALSA HUANCAÍNA CREMOSA Y TERMINADA CON HUEVO COCIDO 🥚.
TRADICIÓN DEL NORTE CON SABOR CASERO.(1, 5, 7, 13, 14)
🥟 Masa frita rellena de lomo cortado a cuchillo, con todo el sabor auténtico del lomo saltado.
(1, 10, 11, 14)
CRUJIENTE PASTA WANTÁN 🥟 RELLENA AL ESTILO CANTONÉS CON LANGOSTINO 🍤 Y POLLO 🍗. ACOMPAÑADO DE SALSA DE TAMARINDO Y ROCOTO.
(1, 5)
Zamburiña aliñada con zumo de lima y salsa perris tapada con parmesano rallado luego lo gratinamos a fuego muy alto.
(1, 2, 7, 14)
TIRADITO
LECHE DE TIGRE DE MARACUYÁ CON ROLLOS DE SALMÓN, BONIATO QUEMADO Y ALCAPARRAS FRITAS.
FRESCURA, CONTRASTE Y PASIÓN EN UN SOLO BOCADO.
(4,5,7,12,14)
LINEA DE CEBICHES
La esencia vibrante⚠️ Advertencia: Poder afrodisíaco en cada sorbo, con langostinos y corvina + chicharrón de pota (1, 3, 4, 12, 14)
(4, 5, 7, 12, 14)
TROZOS DE CORVINA 🐟 CON BONIATO , CHOCLO , CANCHA, CEBOLLA Y TODO BAÑADO EN LECHE DE TIGRE 🐯. EL CLÁSICO DE CLÁSICOS, FRESCO Y PODEROSO.
(4,5,7,12,14)
CEBICHE DEL NORTE DEL PERÚ 🇵🇪 CON CORVINA 🐟, CHIPIRÓN , PULPO 🐙 Y LANGOSTINOS. TODO UNIDO POR NUESTRA LECHE DE TIGRE DE AJÍ AMARILLO .
ACOMPAÑADO DE ZARANDAJA, CANCHA Y PASTA DE BONIATO 🍠.
FUERZA MARINA DEL NORTE, DIRECTO DESDE TUMBES.
(2, 3, 4, 5, 7, 12)
CEBICHE DE PESCADO 🐟 Y CHICHARRÓN DE POTA 🦑, BAÑADO EN UNA LECHE DE TIGRE DE ROCOTO SÚPER AFRODISÍACA 💋🔥.
ATREVIDO, PICANTE Y CON SABOR A DESEO.
(1,2,3,4,5,7,12)
(1, 2, 3, 4, 5, 7, 12)
NUESTRAS CAUSAS
(2, 3, 4, 5, 7, 12)
Causa con láminas de tomate, aguacate y huevo, terminada con una deliciosa salsa golf y langostinos acebichados.
(2, 3, 5, 7, 14)
NUESTRA FRITURA
FRITURA CRUJIENTE 🐟🦐 DE TROZOS DE PESCADO Y MARISCOS, ACOMPAÑADA DE YUCA DORADA Y TERMINADA CON SARSA CRIOLLA 🧅.
DISFRÚTALA CON NUESTRA SALSA TÁRTARA CASERA.
(1, 2, 3, 4, 12, 14)
CRIOLLOS
(1,12, 14)
Trozos de ternera salteados en wok con cebolla, tomate, aji amarillo, cilantro y salsa soja. Acompañado de patatas fritas y arroz blanco.
(1, 10, 12 14)
ARROCES
ELABORADO CON UNA BASE DE SALSA MADRE 🍅 Y UN TOQUE DE CERVEZA RUBIA 🍺, PERFUMADO CON CILANTRO 🌿 Y CARGADO DE SABOR A MARISCOS 🦐🦑.
UNA EXPERIENCIA MARINA INTENSA Y LLENA DE SABOR.
(1, 2, 3 4, 12, 14)
Influencia cantonesa donde salteamos el arroz, pasta, langostinos y con especies orientales y salsa de ostras.
(1, 2, 3, 5, 11, 14)
ARROZ SALTEADO AL WOK 🍚 CON TROZOS DE POLLO Y CEBOLLA CHINA 🌿. MEZCLA DE ESPECIAS ORIENTALES 🥢. ¡PURA INFLUENCIA CANTONESA AL ESTILO CHIFA! 🔥
(1, 3, 5, 11, 14)
Raciones Adicionales
LOS POSTRES
Lúcuma / Oreo / Sublime de Chocolate
Mango Kent / Bizcocho / Cacao / Hierbabuena
ALÉRGENOS
1.- Gluten 2.- Crustáceos 3.- Moluscos 4.- Pescado. 5.- Huevos 6.- Altramuces. 7.- Mostaza 8.- Cacahuetes 9.- Frutos de cáscara 10.- Soja 11.- Sésamo 12.- Apio 13.- Lácteos 14.- Sulfitos
CÓCTELES
RECOMENDACIÓN
VINOS BLANCOS
Vino seco de la uva Verdejo
(D.O. Rueda)
vino seco de la uva Godello, crianza sobre lías en fudre de roble francés
(D.O.Bierzo)
Vino seco, de la uva Albillo real, crianza de 6 meses en barrica.
(D.O. Vinos de Madrid)
(Vino Varietal)
(D.O. Rías Baixas)
VINOS ROSADOS
Vino seco de la uva Garnacha
(D.O.Ca. Rioja)
VINOS TINTOS
Vino seco, de la uva Tempranillo y con crianza de 12 meses en barrica de roble francés
(D.O.Ca. Rioja)
(D.O. Ribera del Duero)
(D.O. Ribera del Duero)
Vino seco, de la uva Tempranillo, crianza de 9 meses en barrica de roble francés
(D.O. Ribera del Duero)
(V.T. Extremadura)
(D.O.Ca. Rioja)
CERVEZAS
Cerveza Original Peruana
MERCADO88
La bebida peruana de sabor nacional. Gasificada y dulce
Vaso
AGUA
10% ADICIONAL EN TERRAZA
EL SISTEMA DE FORMA AUTOMATICA, GENERA EL INCREMENTO
